CRUDI DI PESCE

Tartare di pesce secondo mercato

24

Fish tartare according to market

Carpaccio di pesce secondo mercato

24

Fish carpaccio according to market

Crudo di pesci e crostacei del Campidoglio

46

Raw fish and shellfish of Campidoglio

CRUDI DI CROSTACEI

Scampi prima scelta

7 al pezzo

Top quality scampi

Gamberi rossi di Mazara del Vallo

8,50 al pezzo

Red prawns from Mazara del Vallo

Mazzancolle blu

5 al pezzo

Prawns

6 pezzi (2 per tipo)

35

6 pieces (two of each type)

ANTIPASTI COTTI

Carpaccio di salmone marinato con pane al nero di seppia e caprino fresco

18

Marinated salmon carpaccio with squid ink brioche bread and fresh goat cheese

Capesante gratinate (4 pz)

22

Gratinated scallops (4 pcs)

Baccalà mantecato, pane arrostito, acqua di pomodoro e basilico

19

Creamed cod, toasted bread, tomato water and basil

Moscardini in casseruola con polenta

18

Baby octopus with polenta

PRIMI

Gnocchi di patate con granciporro, tartare di gamberi e pesto di pistacchi

25

Potato gnocchi with crab, prawns tartare and pistachio pesto

Linguine alle vongole e bottarga

24

Linguine with clams and bottarga

Tortelli di genovese di tonno alla mediterranea

22

Tortelli with Genoese-tuna Mediterranean-style

Mezze maniche con datterino rosso e giallo, basilico e stracciatella di burrata

19

Mezze maniche pasta with red and yellow cherry tomatoes, basil and burrata stracciatella

SECONDI

Pesce secondo mercato al sale, insalatina aromatica e patate al prezzemolo

9,00 all'etto

Fish of the day cooked in salt served with haromatic salad and parsley potatoes

Ricciola e pesci di scoglio in guazzetto con verdure di primavera

32

Amberjack and rock fish in a stewwith seasonal vegetables

Tataki di tonno, insalatina aromatica

28

Tuna tatak, haromatic salad

Petto d’anatra con cipollotto glassato all’aceto di mele

28

Duck breast with apple cider vinegar-glazed spring onion

CONTORNI

Patate al prezzemolo

8

Parsley potatoes

Insalata mista

8

Mixed Salad

Verdura cotta di stagione

9

Seasonal cooked vegetables

DOLCI

Panna cotta al latte di mandorla con fragole, frutti di bosco e scorzette di limone candite

9

Almond milk panna cotta with strawberries, berries and candied lemon peel

Semifreddo all’amaretto con salsa di zabaione al Marsala Superiore e polvere di caffè

9

Amaretto semifreddo with Marsala zabaglione sauce and coffee powder

Tortino al cioccolato fondente con cuore morbido bianco e gelato di panna (tempo prep. 12 min)

10

Dark chocolate cake with a soft white centre and cream ice cream (prep time: 12 mins)

Sorbetti di frutta

8

Fruit sorbet

Sbrisolona… con la grappa?

8

Sbrisolona …with grappa ?

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